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以前我不喝咖啡，
對咖啡的印象是又苦又難喝，
喝多會上癮，心悸，傷胃，
只喝過罐裝咖啡。
一次接觸黑咖啡，他的香氣讓我難忘，
顛覆我對咖啡的印象。
於是我開始追尋咖啡，
全省到處喝咖啡，
中美洲、南美洲、非洲、印尼、馬來西亞、夏威夷、尼泊爾、越南、寮國、泰國、雲南...
從商業豆、莊園豆、精品豆、甚至特殊的麝香貓、猴子咖啡、大象咖啡(還不敢嘗試，覺得有點....)
從消費者、老饕、最後開始學習煮咖啡、品咖啡、訓練味嗅覺，成為咖啡人。
但喝越多，發現有些咖啡真的會心悸、鎖喉、手抖、胃痛、舌裂，卻不知道自己倒底喝下了甚麼?
商業行為下的咖啡，對自己的身體，是好?是壞?
就像胖達人麵包加入香精的事件，
消費者只在乎脖子以上的感官，卻不管脖子以下身體的呼喊。
當我學會眼睛看到、嘴巴喝到、鼻子聞到、耳朵聽到的所有一切都打上問號，並深入辯證之後，
並開始注意身體給你的回應與聲音，
我才真正踏上咖啡追尋之路。
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